艺术、文化与情感智慧的传承—访雅辰酒店集团副主席叶?;壬?/h2>

时间:2016-11-09来源:世界酒店联盟 作者:世界酒店联盟
  
“我在这个行业内有很多的机会在全世界去工作,收获很大,我在亚洲、欧洲、中东和美国有很长工作时间的经历,这一过程中让我很开心的是可以接触不同国家的人,了解不同的文化,结交不同意义的朋友,了解他们关注哪方面,是一个比较有趣的经历。”
 
 
文丨本刊记者  张鹏
 
 
雅辰酒店集团是一个以“艺术、文化与情感智慧”为经营理念的酒店集团,致力于为客人带来文化臻享之旅。集团的经营理念始终贯穿于旗下各酒店品牌的体验与管理服务中,并以独一无二、与时俱进的方式令其得以实现。雅辰酒店集团旗下拥有四个品牌,它们是紫辰酒店、雅辰酒店及度假村、雅辰悦居酒店和citizenM世民酒店。本刊记者近日有机会拜访了集团副主席叶?;壬?,得以深入了解雅辰酒店集团的方方面面。
 
 
《世界酒店》:雅辰酒店集团如何定位旗下品牌,为什么这样定位?与一些竞争性品牌相比自身明显优势在哪里?
 
叶?;?/strong>我们有四个品牌,第一个是奢华品牌:紫辰酒店,主要定位于高端的客户群体,主要特点是反映中式生活方式文化,结合现代设计的艺术。第二个品牌叫雅辰酒店,这是一个五星级的品牌,着重于传承历史文化,我们会跟一些本地艺术家一起把本地一些手工艺艺术传承下来,这种传承不是把以前的东西传到现在,而是说把以前的东西用现代的方式表现出来。第三个品牌叫雅辰悦居酒店,它是定位给现在经常旅行的一些人,他们需要在一个地方待长一些时间,对当地人的文化有一些了解,对周边的社区有一些活动,举例说Airbnb或者说途家为什么市场蛮好,因为有这样一些人群需要不同的住宿体验,他们需要不同的生活方式,我们的定位就是满足这样的人群需求,整体酒店的设计方面就比较现代,设施配备方面有现在比较热的联合办公的配备设施,给他们提供居住的同时也可以处理工作。现在有一种说法叫分享社会分享经济,这一群人喜欢分享,空间分享、办公分享、人群沟通方式,所以我们有联合办公设施,现在国内外有很多中高档联合办公出现。最后一个品牌叫citizenM世民酒店,这个品牌相对于其他三个品牌房间相对小一些,主要为那些短住的经常在路上出差的人提供短居方式,他们喜欢追求奢华的氛围,虽然房间小,但是公共区域比较大,设计方面给人很奢华的感觉,这样房型价格就给人整体性价比比较高的感觉。
 
刚才讲的四个品牌,他们有一个精髓,就是从艺术、从文化、从历史传承、从本地周边社区互动的角度这样一条主线贯穿,每一个品牌也都有自己的个性和特点,而且都是以现代设计的方式来表现,中国有五千年历史文化,但很多人很多时候关注现代,忽略了五千年历史文化传承,我们并不是把五千年前搬到现在,是把五千年的东西怎么以现代的方式带到今天,可能还会起到传承到将来的作用。
 
《世界酒店》:citizenM世民酒店的“轻奢”定位和新思维运营模式是怎样的,是奢华精品酒店的一种吗?
叶?;?/strong>citizenM世民酒店是短住的概念不是短租,三五天和两三天这种,比如客人从上海到北京的商务和旅行,它的产品设计更适合这样的人群。如果是常住可能就需要大一些房间或者比较隐密的接待,雅辰悦居就更合适一些。citizenM世民不是酒店公寓是属于精品奢华小型酒店。
 
 
《世界酒店》:雅辰酒店集团的四个品牌酒店的体量定位是怎么样的?
叶?;?/strong>房间的体量大小不会根据品牌来定,比如奢华酒店紫辰酒店的房间数不会多于200个;雅辰酒店根据当地市场可以是大型的酒店,根据市场需求来定;雅辰悦居酒店的房间数在200个到400个没有问题;citizenM酒店房间数大多情况就在150个到350个之间。citizenM世民酒店对物业的要求简单一点,一万平方米可以有200-300个房间,因为酒店是根据客群需求来的,空间利用率很高。它的优势也在于比如上海北京的地很稀缺,发展成熟,大块地不多,小块地更多。四个品牌可以很好的配合,对于我们来说二万到二万五平方米的项目,按照平时来说只能给到一个品牌,但是我们可以放两个品牌,一个是citizenM世民酒店,一个是雅辰悦居酒店,这样就有两个品牌的优势,有两个品牌的客源对象,可能很多品牌的酒店还做不到。citizenM世民酒店去掉一些功能,雅辰悦居酒店功能就全一些,是一个拉上补下的概念,有一个很好的配合。我们在上海万象城就是这样一个项目。
叶?;?/strong>万象城项目在大虹桥区,地理位置很好,距离虹桥高铁和机场很近。项目是一个综合体,有办公楼、有商场、有戏院、有滑冰场,地铁站就在商场下。这个项目有雅辰悦居和citizenM世民两个品牌。
 
《世界酒店》:雅辰酒店集团是否会自建酒店?以及是否会尝试股份合作或者收购等发展模式?
叶?;?/strong>我们各种合作模式都可以考虑,举例万象城的项目是雅辰悦居和citizenM世民两个酒店,那个物业就是我们自己买的,自己的产业。但是另外一个项目在临港,在滴水湖那边,是业主投资兴建我们来管理,也是有两家酒店,一家是雅辰酒店,一家是雅辰悦居酒店?;褂幸桓龇袷焦⒁彩俏颐窃诠芾?,还有一个比较大的会议中心也是我们在管理,所以合作模式是很开放的。
 
 
《世界酒店》:雅辰酒店集团未来三年在中国地区将有什么样的业绩呈现,预计有多少家酒店开业?
叶?;?/strong>除了明年将在上海虹桥万象城开业的两家酒店,我们未来在北京东直门明年将会开业一家,珠海横琴区块将会有一家,澳门已经有两家酒店了,在台北西门町明年也会开一家citizenM世民酒店,在吉隆坡和雅加达也会有酒店开业。今年7月第8家酒店citizenM世民酒店刚刚在伦敦著名的地标伦敦塔揭幕,此前citizen M世民酒店已经在伦敦泰晤士河畔,格拉斯哥,纽约,巴黎,鹿特丹和阿姆斯特丹运营7家酒店。
我们是一家新的公司,我们希望接下来的酒店都是盈利的,我们不会是像有一些公司看重一些数字,我们是会有选择的去接,大的公司有二三百家的公司未必是盈利的,我们对酒店选择更关注新建酒店是不是跟品牌契合,市场是不是能做好,客群是不是合适,在战略设计上更关注主要的一些城市,要符合我们产品和地理位置等要求。
 
《世界酒店》:业主有现有物业,或者营业中的物业,符合citizenM世民酒店条件的,设计装修费用会不会很高?
叶?;?/strong>因为我们设计的产品和空间利用率等因素,我们的造价肯定不会高于同行业产品,我们也会考虑到回报率等问题。一家公司在市场上需要有竞争力,但是不会超越脱离市场需求,我们是希望我们设计出来的产品是符合我们需要的这些目标群体,比如我们酒店里没有太贵的东西,但是通过设计和整体氛围营造出一个现代方式在诠释。
 
 
《世界酒店》:请叶总谈谈对目前中国酒店业发展、国际品牌与民族品牌融合发展的理解和想法?
叶?;?/strong>实际上做酒店运营主要成本包括人力成本、商务旅行和工资成本都很高,尤其是上市公司需要对股东回报,怎么样做好经营,比如万豪和喜达屋的收购,他们的客房数量增加了,他们的总部运营人就会有缩减,相当于最大程度运用人力,还有很多中国公司去国外购买,这也是因为最大国内市场去海外旅行的市场,这样也是一个收入的循环,很多人去国外旅游住的还是国内公司的酒店,这样钱还是赚回国内了。我觉得这个趋势还会继续,目前中国五星级酒店是有一个趋缓的阶段,也是可以理解的,这也是一个发展的循环。一个市场有需求就会建设酒店,那么到了一个饱和的程度这一类型酒店就会慢慢停下来。在中国虽然五星酒店建设趋缓,但是中端和中高端的酒店建设趋势会继续。
 
还有另外一种趋势,休闲度假型酒店会有很大市场,它们会继续投资建造。目前有很多人还没有办法去国外旅行,所以在国内休闲需求使得会有不少的酒店产品在市场上出现。中国是一个在基础建设上做的非常好的国家,我们可以看到机场建设和高铁建设、火车站的建设、城际铁路的建设,使各个城市的旅行时间缩短提供便利,也会带动大家的需求,可以轻松的去旅行。以前我从上海去北京出差需要一天时间,现在只需要5个小时的时间。这无形中带动很多的需求。
 
 
《世界酒店》:从事酒店业这么多年,可以谈谈您个人的经历和感触,分享几个令人难忘的故事吗?
叶?;?/strong>我在这个行业内有很多的机会在全世界去工作,收获很大,我在亚洲、欧洲、中东和美国有很长工作时间的经历,这一过程中让我很开心的是可以接触不同国家的人,了解不同的文化,结交不同意义的朋友,了解他们关注哪方面,是一个比较有趣的经历。比如在中东的时候,我负责中东和南加勒比海的市场,看到了一些好的和不好的东西,但都觉得很有意义,在一次中东的活动聚会上,主人给了我羊眼,就是羊的眼睛。那个东西我没有吃过,看了就有点可怕,但是旁边的人劝说最好是吃了,因为在当地的风俗羊眼是给最尊贵的客人,所以我就入乡随俗,很困难的用饮料把羊眼吃下去了。
 
 
叶?;?/strong>简介】
叶?;壬枪系男幸蹈母锛?,并多次获得行业大奖,这其中就有浩华亚太区授予的「开拓者奖」。他将作为雅辰酒店集团的副主席继续其开拓创新之路?!冈谕抵饔肟⑸痰墓餐ο?,我们力图创造出永远做『第一个』的产品,因为每一家紫辰酒店,每一家雅辰酒店及度假村都将是原创的?!?br />  
自1973年至1989年,他任职于凯悦酒店管理集团,先后在印度尼西亚、新加坡、伦敦担任不同职位,并在芝加哥总部担任财务副总裁。他开发并联合创办的悦榕庄酒店及度假村,现在已被公认为全球最佳度假村品牌之一。
 
随后的13年间,他在洲际酒店集团担任重要职务,直至担任集团亚太区首席顾问。叶?;壬乖魑凼⒕频昙诺墓宋?,参与发展策略制订,帮助其成功上市。加入雅辰酒店集团之前,他是希尔顿酒店集团大中华区主席。
 
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